강동구 보건소

① 흐르는 따뜻한 물에
손을 충분히 적시고
손바닥에 비누를 묻힌다.

② 손바닥에서 손바닥으로
두 손을 비벼서 거품을 낸다.

③ 손등과 손바닥을 마주 대고
손가락을 따라 문지른다.

④ 손바닥을 마주 대고
손깍지를 끼고 문지른다.

⑤ 엄지손가락을 다른 편 손바닥으로
돌려주며 문지르고, 나머지 손가락
손끝을 손바닥에 대고 문지른다.

⑥ 흐르는 깨끗한 물로 손을 헹구고
일회용 타월이나 손 건조기를 사용하여
손을 충분히 말린다.

• 음식을 만지거나 다루기 전
  (※바로 먹는 즉석 섭취 식품은 특히 주의)

• 매 휴식 시간 후

• 청소 후

• 원물 식자재를 만진 후
  (생고기, 수산물, 계란, 씻지 않은 채소 등)

• 음식물 섭취 후

• 쓰레기 처리 또는 쓰레기통을 만지거나 비운 후

• 더럽거나 오염된 표면을 만진 후

• 상처를 만지거나 처치한 후

• 식품 취급 작업 시작 시

• 화장실을 다녀온 후

• 전화기, 전동 스위치, 문 손잡이,
  카드 단말기, 돈을 만진 후

• 동물(안내견) 등을 만진 후